Casal trabalha junto para transformar cacau orgânico em chocolate fino

A vivência do companheirismo e da partilha, no amor e no trabalho, é a melhor expressão da trajetória de vida do casal de empresários Fernando Botelho, de 71 anos, e Áurea Maria Viana, 70. Um casamento bem-sucedido de 47 anos, chegando às Bodas de Ouro, em quase meio século de união, gerou uma família de três filhas e três netos. “Elas estão formadas, encaminhadas em suas carreiras e felizes na vida pessoal”, afirmam, orgulhosos. Com a missão cumprida no lar, os dois encontraram tempo e disposição para o desafio de dar uma nova direção ao tradicional trabalho de produção de cacau in natura em duas fazendas de propriedade da família, nos municípios de Ilhéus e Barro Preto, no sul da Bahia. “Através da agroindústria de produtos orgânicos como polpa de frutas e chocolate fino feito com cacau gourmet, do tipo orgânico cultivado na Mata Atlântica, estamos agregando valor aos nossos produtos”, destaca o produtor. A marca de chocolates e derivados - Modaka Cacau Gourmet - tem nome inspirado na tradição indiana e refere-se ao doce que a divindade Ganesha oferta aos homens como simbologia de prosperidade e proteção, para ajudá-los a remover todos os obstáculos, em direção à realização dos desejos. Essa é a meta da família, crescer e conquistar mercados. No passado foram grandes produtores de cacau, chegando a 18 mil arrobas por safra, e hoje, na agroindústria, começam em outra perspectiva, menores e cautelosos. “Somos uma empresa familiar e artesanal, mas, aos poucos, estamos aumentando a produção e prospectando mercados, com boa aceitação para os produtos orgânicos”, explica Fernando. O chocolate com a grife Modaka já está em lojas do Rio de Janeiro, São Paulo e Salvador, após contatos com representantes e distribuidores feitos em eventos em 2012, como o Salão do Chocolate, em Salvador, e o Festival Internacional do Chocolate, em Ilhéus, onde fizeram o lançamento da marca.